Рейтинг@Mail.ru

Морская кухня

24/06/2017 13:53

МОРСКАЯ КУХНЯ

Страничка кока МИДИИ – ВСЕ ПРОСТО!!! Мидии с Белого моря. Технология проста. Свеже-выловленные мидии варятся, чистятся, жарятся с луком. Добавляется легустикум (дикий сельдерей). Гарнир лучше рис. Соус: смесь – майонез, горчица + соевый соус или вытяжка из мидий, брусника. В дополнение сентябрьское северное сияние. И обязательно C2H5OH   Рецепт от Юрия Рудакова. . . . ...Подробнее »

10/06/2017 13:24

МОРСКАЯ КУХНЯ. РЕЦЕПТ ПО СУББОТАМ

Скумбрия запеченная под картофельно-сырной шубой Ингредиенты Скумбрия 1 шт. Морковь 1 шт. Лук 1 шт. Томатная паста 2 ч.л. Масло растительное Картофель 2 шт. Сыр твердый 50 гр. Смесь перцев Соль Приготовление Шаг 1 Скумбрию потрошим, удаляем голову, хребет, хвост. Разрезаем вдоль и выкладываем в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой. Солим и посыпаем смесью перцев. Шаг 2 Лук и морковь обжариваем на...Подробнее »

3/06/2017 10:47

МОРСКАЯ КУХНЯ. РЕЦЕПТ ПО СУББОТАМ

Карп с овощами в беконе Сочная и ароматная рыбка понравится всем без исключения! ИНГРЕДИЕНТЫ речная рыба – 1 кг (карп, буффало) бекон в нарезке – 100 г стебель сельдерея – 2 шт. помидоры свежие – 2 шт. лук репчатый – 1 шт. растительное масло для жарки – 3 ст. л. зелень – по вкусу соль и перец – по вкусу ПОШАГОВЫЙ...Подробнее »

27/05/2017 11:29

МОРСКАЯ КУХНЯ. РЕЦЕПТ ПО СУББОТАМ

БЕЛАЯ РЫБА В БАНКЕ Белая рыба с овощами, специями и оливковым маслом, приготовленные в банке в духовке – отличное блюдо для диетического питания. Вам понадобится: Рыба свежая (минтай, хек, треска, горбуша, сайда) – 1 кг Лук репчатый – 1 шт. Морковь свежая – 1 шт. Оливковое масло – 3 ст.л. Соль, перец, специи – по вкусу Банка стеклянная...Подробнее »

20/05/2017 11:18

МОРСКАЯ КУХНЯ, РЕЦЕПТ ПО СУББОТАМ

ШАШЛЫК ИЗ ЩУКИ – РЕЦЕПТ Щука – очень полезная и вкусная рыба и из нее можно приготовить очень много интересных блюд, хотя почему-то большинство кулинаров ограничивается обычной ухой, простым поджариванием этой рыбы или же на крайний случай – изготовлением из нее котлет. Но если вы хотите действительно поразить своих близких, то...Подробнее »

13/05/2017 12:23

МОРСКАЯ КУХНЯ, СПЕЦИИ ДЛЯ МОРЕПРОДУКТОВ: КАКИЕ ВЫБРАТЬ?

Выбираем идеальные приправы для приготовления блюд из морепродуктов! Специи – основа кулинарии, особенно важно добавлять пряности к блюдам из морепродуктов, имеющим довольно мягкий и нейтральный вкус. Но каких-то канонов в кулинарии не существует, все зависит от кулинарной культуры страны, в которой блюдо появилось. Например, европейцы предпочитают розмарин и тимьян, а восточные кулинары...Подробнее »

22/04/2017 13:19

МОРСКАЯ КУХНЯ, РЕЦЕПТ ПО СУББОТАМ

ХРУСТЯЩАЯ ЗАКУСКА С МЯСОМ МИДИЙ И СОУСОМ ЧИЛИ Очень приятная хрустящая закуска из мяса мидий как раз для вечеринки в выходные! Ингредиенты: – 900 г мяса мидий; – 1 чашка муки; – ¼ чашки кукурузного крахмала; – 1 чайная ложка соли; – ¼ чайной ложки чесночного порошка; – ¼ чайной ложки перца; – масло для жарки. Для пряного соуса: – 1...Подробнее »

15/04/2017 11:35

МОРСКАЯ КУХНЯ, РЕЦЕПТ ПО СУББОТАМ

ПАСХАЛЬНАЯ ЗАКУСКА ИЗ ВАРЕНЫХ ЯИЦ И КОКТЕЙЛЬНЫХ КРЕВЕТОК Отличная закуска, которая украсит ваш пасхальный стол! Порадуйте гостей и домашних! Ингредиенты: – 6 вареных яиц; – 120 г коктейльных креветок KALURI (аккуратно разморозьте); – 3 чайных ложки майонеза; – 1 ч.л. дижонской горчицы; – 1/4 ч.л. универсальной приправы с солью; – щепотка лимонной цедры; – паприка или кайенский перец для...Подробнее »

8/04/2017 11:11

МОРСКАЯ КУХНЯ. РЕЦЕПТ ПО СУББОТАМ (14 фото)

6 сытных и быстрых блюд с тунцом (сегодня без салата) Консервированный тунец – настоящая палочка-выручалочка для тех, кто не готов тратить много времени на приготовление обеда или ужина. И действительно, нарезать салат и добавить в него тунец намного быстрее, чем сварить пельмени.В тунце большое количество жирных ненасыщенных кислот Омега-3 и Омега-9,...Подробнее »

1/04/2017 12:41

МОРСКАЯ КУХНЯ. РЕЦЕПТ ПО СУББОТАМ

КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ Котлеты рыбные для детей – вкусное и полезное блюдо, которое можно готовить хоть каждый день. ИНГРЕДИЕНТЫ Филе рыбы (камбала) – 350 г Рикотта – 100 г Цукини – 1 шт. Яйца куриные – 1 шт. Овсяные хлопья – 4 ст.л. Лук-шалот – 1 шт. Прованские травы – по вкусу Соль – по вкусу ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Рыба очень полезна...Подробнее »

1 2 3 15