Рейтинг@Mail.ru

Морская кухня

18/02/2017 11:47

МОРСКАЯ КУХНЯ, РЕЦЕПТ ПО СУББОТАМ

Дорада, запеченная на гриле Все выходные мы проводим на природе, дача, море, яхт-клуб и готовим преимущественно на гриле. А некоторое время назад мы сидели в одной из местных кафешек. В меню была рыба дорадо. Попробовали, поклевали… Понятно… В отличии от речных украинских карасей, в дораде почти нет костей. Мясо белое и очень нежное. Существует...Подробнее »

4/02/2017 12:20

МОРСКАЯ КУХНЯ. РЕЦЕПТ ПО СУББОТАМ

4 МАРИНАДА ДЛЯ РЫБЫ 1.) ВКУСНАЯ СОЛЕНАЯ РЫБКА ЗА 2 ЧАСА . Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она очень хороша. В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе....Подробнее »

28/01/2017 11:53

МОРСКАЯ КУХНЯ

Почему устрицы стали очень опасным деликатесом Если вы думаете, что глобальное потепление — это что-то далёкое и вас не касающееся, возможно, последние открытия американских и итальянских учёных изменят ваше мнение. За последние полвека морская вода стала в среднем на 1,5 °C теплее. Хотя это кажется мелочью, на самом деле это имеет огромное...Подробнее »

21/01/2017 11:44

МОРСКАЯ КУХНЯ. РЕЦЕПТ ПО СУББОТАМ

Рулет с морепродуктами Предлагаю Вам приготовить пикантный рулет из слоеного теста с морепродуктами и оливками. Из морепродуктов я брала креветки и кальмары, но по желанию можно добавлять и другие морепродукты или взять морской коктейль. Ингредиенты из расчета на 6 порций: тесто слоеное бездрожжевое 500 г кальмары 200 г креветки 300 г сыр 150 г оливки без косточек 60 г майонез 6 ст. л. петрушка зелень 1...Подробнее »

29/12/2016 12:31

МОРСКАЯ КУХНЯ К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ

6 вариантов селедочных закусок к праздничному столу. Дешево и сердито! Вариант 1: закусочные «тортики» с сельдью и крабовыми палочками Красивая, вкусная и оригинальная закуска готовится легко и быстро, а украсит любой праздничный или фуршетный стол. А главное, начинка может быть любой – по вашему вкусу и желанию, лишь бы продукты сочетались между...Подробнее »

27/12/2016 12:36

МОРСКАЯ КУХНЯ К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ

Кальмары: секреты приготовления   Как правильно готовить кальмары Вкусный и полезный деликатес, богатый белком, витаминами, минералами и микроэлементами, подавали к столу еще в Древней Греции, называя этого моллюска крылатой рыбой. Невысокая калорийность (86 калорий на 100 г), высокая питательная ценность и способность благотворно влиять на организм превратили кальмар в популярное блюдо для тех,...Подробнее »

24/12/2016 11:14

МОРСКАЯ КУХНЯ К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ

Семга под соусом “Шампань” Попробовав это блюдо в ресторане, я влюбилась в него навсегда… Благородная красная рыба и мягкий соус на основе шампанского и сливок — сочетание очень изысканное. Главное — не перегружать рыбу специями: ее вкус наиболее выгодно подчеркнет именно соус. А в качестве украшения лучше всего подойдет красная икра. Ингредиенты: филе...Подробнее »

22/12/2016 11:05

МОРСКАЯ КУХНЯ К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ

СЕЛЬДЬ ПОД НОВОЙ ШУБКОЙ – 5 ВАРИАНТОВ Сельдь под шубой – это обязательное блюдо на любые праздники во многих семьях. Хотим предложить несколько вариантов подачи и рецептов с нетрадиционными ингредиентами – вкус от этого ни сколько не страдает, а только приобретает новые оттенки. Вариант 1. РУЛЕТ Новый вариант подачи всеми любимого салата – рулетом....Подробнее »

20/12/2016 12:33

МОРСКАЯ КУХНЯ К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ

Ингредиенты: 2 больших филе лосося   350 гр. филе камбалы   300 гр. замороженного зеленого горошка 1 морковка 250 гр. белого хлеба без корки 100 мл молока 1 белок 2 веточки петрушки щепотка мускатного ореха оливковое масло соль, перец  Приготовление: 1. Морковь очистить и отварить в кипящей подсоленной воде. Нарезать мелкими кубиками . 2. В отдельной кастрюле отварить в кипящей воде зеленый горошек. Петрушку вымыть, обсушить...Подробнее »

17/12/2016 12:04

МОРСКАЯ КУХНЯ. РЕЦЕПТ К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ

Салат “Морская звезда” Ингредиенты: 300 г красной рыбы 150 г сыра 2-3 яйца 2 больших картофелины 2 свежих огурца 1 маленькая луковица 1 крупный соленый огурец укроп соль, перец майонез. Приготовление: 1. Свежие огурцы разрезаем вдоль на 5 полосок и выкладываем на блюдо в основу салата в форме звезды. 2. Варим яйца, натираем на терке и аккуратно выкладываем поверх огурцов. 3. Лук мелко нарезаем и...Подробнее »

1 2 3 14