Рейтинг@Mail.ru

Морская кухня

19/08/2017 12:04

МОРСКАЯ КУХНЯ. РЕЦЕПТ ПО СУББОТАМ

Картофельно-рыбные крокеты Крокеты – это небольшие котлетки округлой или цилиндрической формы, обжаренные во фритюре. Предлагаем Вам сегодня приготовить картофельно-рыбные крокеты. Это блюдо удобно тем, что не нужно отдельно готовить гарнир – он, можно сказать, уже входит в состав крокетов. А вот свежие овощи и зелень будут очень кстати – учтите это...Подробнее »

12/08/2017 11:08

МОРСКАЯ КУХНЯ. РЕЦЕПТ ПО СУББОТАМ

Семга на гриле под брусничным соусом Ингредиенты: Основные: 3–4 стейка семги 1/2 лимона (сок и цедра) 1 щепотка розмарина 1 ч. л. соли 1 ч. л. смеси перцев 2 ст. л. оливкового масла Для соуса: 100 г брусники (замороженной или свежей) 100 мл молока или сливок 1 щепотка соли 1 ст. л. муки 20 г сливочного масла 1 щепотка черного молотого перца 2 ч. л. сахара 1/2 свежего перца чили Приготовление: Семгу почистить от чешуи. Промыть. Обсушить бумажным полотенцем. Разделить каждый стейк на 2 части вдоль хребтовой кости и удалить...Подробнее »

22/07/2017 11:37

МОРСКАЯ КУХНЯ. РЕЦЕПТ ПО СУББОТАМ

САЦИВИ ИЗ РЫБЫ ИНГРЕДИЕНТЫ Морской окунь – 200 г Грецкие орехи – 80 г Чеснок – 2-3 зубчика Масло подсолнечное – 30 мл Кинза – 80 г Хмели-сунели – по вкусу Соль – по вкусу Лук – 20 г ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сегодня будем готовить сациви из рыбы – вкусное абхазское закусочное блюдо. В составе соуса для сациви обязательно должны быть грецкие...Подробнее »

15/07/2017 12:50

МОРСКАЯ КУХНЯ. РЕЦЕПТ ПО СУББОТАМ

Угорь – рыба, спасающая от жары Многим из нас нравится копченый угорь. Говорят, что блюда с ним помогают перенести жару, сообщает Калури. Неизвестно, так ли это, но вкус у этого деликатеса отменный. Еще несколько фактов о его пользе и использовании в кулинарии вы найдете ниже! Угорь может быть морским или пресноводным. Рыба...Подробнее »

8/07/2017 12:44

МОРСКАЯ КУХНЯ. РЕЦЕПТ ПО СУББОТАМ

Буйабес . История марсельской ухи Буйабес – знаменитое французское блюдо, рецепт которого зародился среди рыбаков, а теперь известен по всему миру, как блюдо высокой кухни. Немного истории удивительной марсельской ухи ниже! Буайбес – гордость средиземноморского побережья Франции и провансальской кулинарии. Когда-то суп был лишь традиционным блюдом рыбаков из Марселя, приготавливаемым из остатков рыбы,...Подробнее »

1/07/2017 13:43

МОРСКАЯ КУХНЯ. РЕЦЕПТ ПО СУББОТАМ

Рыба, запечённая с помидорами и сыром Ингредиенты филе минтая 600-700 гр. лук 1 шт. помидор 1 шт. сметана 3-4 ст.л. чеснок 3-4 зубчика зелень соль, перец сыр твёрдый 50-70 гр. Способ приготовления Шаг 1 Лук чистим, режем кольцами, выкладываем в форму для запекания. Шаг 2 Рыбу режем небольшими кусочками, солим, перчим. Выкладываем в форму для запекания на лук. Шаг 3 Посыпаем мелко порезанным...Подробнее »

24/06/2017 13:53

МОРСКАЯ КУХНЯ

Страничка кока МИДИИ – ВСЕ ПРОСТО!!! Мидии с Белого моря. Технология проста. Свеже-выловленные мидии варятся, чистятся, жарятся с луком. Добавляется легустикум (дикий сельдерей). Гарнир лучше рис. Соус: смесь – майонез, горчица + соевый соус или вытяжка из мидий, брусника. В дополнение сентябрьское северное сияние. И обязательно C2H5OH   Рецепт от Юрия Рудакова. . . . ...Подробнее »

10/06/2017 13:24

МОРСКАЯ КУХНЯ. РЕЦЕПТ ПО СУББОТАМ

Скумбрия запеченная под картофельно-сырной шубой Ингредиенты Скумбрия 1 шт. Морковь 1 шт. Лук 1 шт. Томатная паста 2 ч.л. Масло растительное Картофель 2 шт. Сыр твердый 50 гр. Смесь перцев Соль Приготовление Шаг 1 Скумбрию потрошим, удаляем голову, хребет, хвост. Разрезаем вдоль и выкладываем в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой. Солим и посыпаем смесью перцев. Шаг 2 Лук и морковь обжариваем на...Подробнее »

3/06/2017 10:47

МОРСКАЯ КУХНЯ. РЕЦЕПТ ПО СУББОТАМ

Карп с овощами в беконе Сочная и ароматная рыбка понравится всем без исключения! ИНГРЕДИЕНТЫ речная рыба – 1 кг (карп, буффало) бекон в нарезке – 100 г стебель сельдерея – 2 шт. помидоры свежие – 2 шт. лук репчатый – 1 шт. растительное масло для жарки – 3 ст. л. зелень – по вкусу соль и перец – по вкусу ПОШАГОВЫЙ...Подробнее »

27/05/2017 11:29

МОРСКАЯ КУХНЯ. РЕЦЕПТ ПО СУББОТАМ

БЕЛАЯ РЫБА В БАНКЕ Белая рыба с овощами, специями и оливковым маслом, приготовленные в банке в духовке – отличное блюдо для диетического питания. Вам понадобится: Рыба свежая (минтай, хек, треска, горбуша, сайда) – 1 кг Лук репчатый – 1 шт. Морковь свежая – 1 шт. Оливковое масло – 3 ст.л. Соль, перец, специи – по вкусу Банка стеклянная...Подробнее »

1 2 3 16