Рейтинг@Mail.ru

Морская кухня

2/04/2014 18:57

МОРСКАЯ КУХНЯ

Уха из Лосося. Поделился  Сайт Морполит Рыба лосось (семга) (800 г.)Картофель (2 шт.)Морковь (2 шт.)Корень петрушки (1 шт.)Лук репчатый (1 шт.)Лавровый лист (5 шт.)Перец черный горошек (по вкусу)Укроп (по вкусу)Поваренная соль (по вкусу)Вода (3 л.)Лимон (по вкусу) 1. Вымойте рыбу и нарежьте ее порционно крупными кусками. Почистите овощи. 2. Картошку нарежьте крупными кусочками. Морковь...Подробнее »

1/03/2014 18:11

МОРСКАЯ КУХНЯ

Pompano (рыба Пампанито) Друзья! Хочу познакомить Вас вот с такой замечательной морской рыбкой! Как обычно вечером зашел в любимый магазин, и предложили мне рыбку с интересным название “пампанито” – продавец тааак нахваливала, что, отбросив сомнения, купил на пробу 2 штуки! А на следующий день еще 4 ! Это нечто! Такая нежная,...Подробнее »

4/02/2014 16:11

МОРСКАЯ КУХНЯ

                                                                      ...Подробнее »

16/01/2014 14:22

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Обед по расписанию: что и сколько брать в океанский переход «Война войной, а обед по расписанию» — гласит известная поговорка. В этом посте мы расскажем вам про провизию для трансатлантического перехода в 20 дней на примере нашего небольшого экипажа. Отметим, что этот пункт при подготовке к ралли мы выделили как тот, над которым не стоит особо сильно заморачиваться, пытаясь составить меню 4-разового питания,...Подробнее »

30/12/2013 11:08

МОРСКАЯ КУХНЯ (ВИДЕО)

Секреты выбора красной икры и приготовления новогодних блюд с ней Красная икра – традиционный деликатес на новогоднем столе. Смотрите на видео РИА Новости, когда икра стала популярной, как ее правильно выбрать и какое праздничное угощение можно приготовить с этим продуктом. Красную икру стали промышленно добывать сравнительно недавно: в начале XX века на Дальнем Востоке,...Подробнее »

26/12/2013 11:02

МОРСКАЯ КУХНЯ. РЕЦЕПТ ПО СУББОТАМ

ТАР-ТАР ИЗ ЛОСОСЯ К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ Тар-тар – салат из мелко нарезанный продуктов – быстрое, элегантное и очень вкусное блюдо! Ингредиенты на 4 порции Филе лосося 300 г Огурцы 50 г Икра красная 30 г Лук красный 20 г Лук зеленый 10 г Укроп 20 г Цедра лимонная 1 штука Масло подсолнечное 50 мл Хрен сливочный 1 чайная ложка Сахар 10 г Соль морская крупная 20 г Перец белый молотый по вкусу Приготовление: Филе лосося (без кожи) посыпать...Подробнее »

18/12/2013 20:34

МОРСКАЯ КУХНЯ. РЕЦЕПТ ПО СУББОТАМ

Филе дорады с зеленым перцем Вам потребуется на 4 порции: 600 г филе дорады 100 г сливок 30 мл бренди 30 г сливочного масла 2 моркови 2 луковицы лука-шалота (scalogno) или репчатого 2 цуккини 1 ст. л. зеленого перца горошком 1 веточка розмарина соль по вкусу Время приготовления: 25 мин. Калорийность (1 порция из 4): 350 ккал Приготовление: Лук-шалот очистить, разрезать пополам и обжарить в сливочном масле....Подробнее »

6/12/2013 13:52

МОРСКАЯ КУХНЯ

КОГО И ГДЕ ЕДЯТ ЖИВЬЕМ Многие из нас не едят раков и омаров из-за того, что их варят, когда они ещё живы. Если они мертвы до того, как их начать готовить, они могут быть достаточно опасны, так как бактерии, живущие в них, размножаются очень быстра. Хотя некоторые считают, что то, как...Подробнее »

29/11/2013 15:47

МОРСКАЯ КУХНЯ. РЕЦЕПТ ПО СУББОТАМ

Речной окунь, запеченный в духовке Речной окунь может быть приготовлен очень быстро. Если он не обладает большими размерами, то не стоит чистить его мелкую чешую. Ведь этот процесс не доставляет большой радости, а он неприятен и долог для любого рыбака. Как вы помните, чистить чешую не следует — в ней рыба быстрее...Подробнее »

1 14 15 16