Рейтинг@Mail.ru

Морская кухня

2/08/2014 14:12

МОРСКАЯ КУХНЯ

Соленая красная рыбка за 2 часа Описание: Хочу предложить свой вариант засолки красной рыбы. Подходит для любой красной рыбы. Всего 2 часа и закуска готова!   Предназначение:  На завтрак: Сытный завтрак  На обед: На закуску  На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год  Неожиданные гости: На закуску     Ингредиенты для “Соленая красная рыбка за 2 часа”: Красная рыба Вода (для рассола) — 1 л Сахар — 2 ст. л. Соль...Подробнее »

21/06/2014 14:39

МОРСКАЯ КУХНЯ

Маленькая зарядка перед едой. Именно для этого придумана закуска, пробудить аппетит перед едой. Ловите рецепт маринованной сельди – море вкуса и наслаждений. 4 сельди – это не много, поверьте, “улетает ” сразу!  1 литр воды 180 грамм соли (без йода) 600 грамм хорошего белого уксуса (желательно рисового) 200 грамм сахара 3-4 средних луковицы 1 лавровый лист 10 горошин черного...Подробнее »

22/05/2014 19:49

МОРСКАЯ КУХНЯ

Яхтенно-кулинарное… Автор Андрей Шарков Русский и-нет сегодня заполнен политикой. А ведь совсем недавно было много кулинарных постов. Думаю, что ведь это так классно – идти против течения! Поэтому сегодня выкладываю именно кулинарное, хоть раньше, согласитесь, в подобном замечен не был. И так…Предлагаю удивительно простой способ скрасить яхтсменам регатные будни. Представьте, вы выходите...Подробнее »

2/04/2014 18:57

МОРСКАЯ КУХНЯ

Уха из Лосося. Поделился  Сайт Морполит Рыба лосось (семга) (800 г.)Картофель (2 шт.)Морковь (2 шт.)Корень петрушки (1 шт.)Лук репчатый (1 шт.)Лавровый лист (5 шт.)Перец черный горошек (по вкусу)Укроп (по вкусу)Поваренная соль (по вкусу)Вода (3 л.)Лимон (по вкусу) 1. Вымойте рыбу и нарежьте ее порционно крупными кусками. Почистите овощи. 2. Картошку нарежьте крупными кусочками. Морковь...Подробнее »

1/03/2014 18:11

МОРСКАЯ КУХНЯ

Pompano (рыба Пампанито) Друзья! Хочу познакомить Вас вот с такой замечательной морской рыбкой! Как обычно вечером зашел в любимый магазин, и предложили мне рыбку с интересным название “пампанито” – продавец тааак нахваливала, что, отбросив сомнения, купил на пробу 2 штуки! А на следующий день еще 4 ! Это нечто! Такая нежная,...Подробнее »

4/02/2014 16:11

МОРСКАЯ КУХНЯ

                                                                      ...Подробнее »

16/01/2014 14:22

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Обед по расписанию: что и сколько брать в океанский переход «Война войной, а обед по расписанию» — гласит известная поговорка. В этом посте мы расскажем вам про провизию для трансатлантического перехода в 20 дней на примере нашего небольшого экипажа. Отметим, что этот пункт при подготовке к ралли мы выделили как тот, над которым не стоит особо сильно заморачиваться, пытаясь составить меню 4-разового питания,...Подробнее »

30/12/2013 11:08

МОРСКАЯ КУХНЯ (ВИДЕО)

Секреты выбора красной икры и приготовления новогодних блюд с ней Красная икра – традиционный деликатес на новогоднем столе. Смотрите на видео РИА Новости, когда икра стала популярной, как ее правильно выбрать и какое праздничное угощение можно приготовить с этим продуктом. Красную икру стали промышленно добывать сравнительно недавно: в начале XX века на Дальнем Востоке,...Подробнее »

26/12/2013 11:02

МОРСКАЯ КУХНЯ. РЕЦЕПТ ПО СУББОТАМ

ТАР-ТАР ИЗ ЛОСОСЯ К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ Тар-тар – салат из мелко нарезанный продуктов – быстрое, элегантное и очень вкусное блюдо! Ингредиенты на 4 порции Филе лосося 300 г Огурцы 50 г Икра красная 30 г Лук красный 20 г Лук зеленый 10 г Укроп 20 г Цедра лимонная 1 штука Масло подсолнечное 50 мл Хрен сливочный 1 чайная ложка Сахар 10 г Соль морская крупная 20 г Перец белый молотый по вкусу Приготовление: Филе лосося (без кожи) посыпать...Подробнее »

18/12/2013 20:34

МОРСКАЯ КУХНЯ. РЕЦЕПТ ПО СУББОТАМ

Филе дорады с зеленым перцем Вам потребуется на 4 порции: 600 г филе дорады 100 г сливок 30 мл бренди 30 г сливочного масла 2 моркови 2 луковицы лука-шалота (scalogno) или репчатого 2 цуккини 1 ст. л. зеленого перца горошком 1 веточка розмарина соль по вкусу Время приготовления: 25 мин. Калорийность (1 порция из 4): 350 ккал Приготовление: Лук-шалот очистить, разрезать пополам и обжарить в сливочном масле....Подробнее »

1 15 16 17 18