Рейтинг@Mail.ru

Морская кухня

5/11/2016 11:03

МОРСКАЯ КУХНЯ. РЕЦЕПТ ПО СУББОТАМ

Итальянский томатный крем-суп с креветками 1 банка томатов в собственном соку 2 картофелины 1 морковь 1 болгарский перец 1 луковица красная или белая 150 мл жирных сливок 1 литр кипятка прованские травы и лавровый лист 10-15 королевских креветок оливковое масло Картофель нарезать кубиками, залить кипятком и сварить до готовности. Все овощи пассировать на оливковом масле, добавить пропущенные через блендер томаты и сливки. Соединить...Подробнее »

29/10/2016 10:33

МОРСКАЯ КУХНЯ

КАК ПРАВИЛЬНО ГОТОВИТЬ ЗАМОРОЖЕННЫЕ МОРЕПРОДУКТЫ? Полезные советы любителям даров моря от KALURI! Житель каждой местности, далекой от моря, мечтает полакомиться свежайшими только что выловленными морепродуктами, но удовольствие это, увы, недоступно. Даже свежие охлажденные дары моря стремительно теряют свою пользу и вкусовые качества при транспортировках. В этом отношении морепродукты, подвергнутые быстрой заморозке прямо на...Подробнее »

22/10/2016 11:49

МОРСКАЯ КУХНЯ (8 фото)

Самые дорогие блюда из морепродуктов Автор: Дарья Пакштаева Каждый из нас любит вкусно поесть. А готовы ли вы заплатить за непревзойденное блюдо из деликатесов сумму, сопоставимую по цене вашему автомобилю? А вот некоторые гурманы готовы. Поэтому мы подготовили список самых дорогих блюд, приготовленных из морепродуктов. Стоит только облизнуться и полюбоваться этими шедеврами,...Подробнее »

18/10/2016 13:04

ПАРГО-РОКЕРО -- ОДНА ИЗ САМЫХ ВКУСНЫХ РЫБ НА СВЕТЕ!!!

Королевский снеппер или парго – красота на Карибском побережье Панамы   Итак, расскажем о рыбе парго, или как ее называют еще – красный лютианус. И рассказывать про эту рыбу мы будем неспроста, причиной тому ее присутствие в водах республики Панама. Более того, рыба парго здесь в почете – так как на нее...Подробнее »

15/10/2016 11:22

МОРСКАЯ КУХНЯ. РЕЦЕПТ ПО СУББОТАМ

Запечeнный лещ “Донской” Сколько я себя помню, бабушка, а потом мама так запекали леща. Многие пугаются этого сочетания, но поверьте, это очень вкусно!!! Ингредиенты для “Запечeнный лещ “Донской””: Лещ (у меня был весом около килограмма, но здесь, чем больше, тем лучше, а если он будет с икрой – это просто замечательно.) — 1 шт Лук...Подробнее »

8/10/2016 14:13

МОРСКАЯ КУХНЯ, РЕЦЕПТ ПО СУББОТАМ

Классная закуска! Сельдь под шубой – отдыхает! Ингредиенты: – 1 соленая сельдь – 1 вареное яйцо – несколько перьев зеленого лука – несколько веточек укропа – 1 небольшой свежий огурец – 1 ст. ложка желатина – 50 мл воды – 3 ст. ложки йогурта или некислой сметаны – пищевая пленка Приготовление: 1. Сельдь выпотрошить, очистить от кожи и хребта. Нам нужно отделить...Подробнее »

1/10/2016 12:46

МОРСКАЯ КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ ПО СУББОТАМ

Уха на костре от Уриэля Штерна. Ингредиенты Голова лосося (без жабр и глаз) – 1 шт. Мелкая рыба (бычки или свежая тюлька) – 200 г Карп 2-2,5 кг Лук – 2 шт. Морковь – 2 шт. Картофель – 600 г Стебель сельдерея – 2 шт. Перец красный  – 1 шт. Петрушка – 1 пучок Соль – по вкусу Вода – 5 л Рецепт Для...Подробнее »

24/09/2016 11:15

МОРСКАЯ КУХНЯ

“Красная” рыба Описание: Что-то похожее на “кильку в томате” но… намного вкуснее…. А с чeрным хлебушком,… да под рюмашечку…. Попробуйте!!!! Ингредиенты для “”Красная” рыба”: Салака (свежая) — 1 кг Лук репчатый — 3 шт Морковь — 2 шт Перец болгарский — 2-3 шт Помидор — 3 шт Сок томатный — 2 стак. Масло растительное Соль Перец черный Сахар Приправа (для рыбы) Рецепт “”Красная” рыба”: Салаку я хорошенько вымыла, голову оторвала, кишки выпустила,...Подробнее »

17/09/2016 11:08

МОРСКАЯ КУХНЯ. ХИТРОСТИ (фото)

КАК ПОЧИСТИТЬ ОКУНЯ Все рыбаки, да и многие домохозяйки знают, что значит чистить окуня – шипы, колючки, жесткая и мелкая чешуя, одним словом куча возни! Предлагаем революционный способ – не более минуты на одного окуня!!! СМОТРИМ и ЧИТАЕМ Рыбу предварительно помыть под струей воды, чтобы смыть слизь. 1. Ножом с острым наконечником делаем надрез шкуры...Подробнее »

3/09/2016 10:35

МОРСКАЯ КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ ПО СУББОТАМ

Рыбка с сюрпризом Состав и приготовление:   Берем два примерно одинаковых филе рыбы  примерно грамм 600. Я покупала филе пангасиуса но можно любое. Делаем маринад: 250 мл воды, 2 ст. л.уксуса 100 мл растительного масла, соль, перец Маринуем нашу рыбку минут 20-30 Пока рыбка маринуется готовим начинку 150 гр. Твердого сыра 2 яйца 2 луковицы 1 пучок петрушки Фарш: лук порезать и обжарить, петрушку измельчить ,...Подробнее »

1 2 3 4 5 14