Рейтинг@Mail.ru
Июл 22, 2017 11:37

МОРСКАЯ КУХНЯ. РЕЦЕПТ ПО СУББОТАМ

САЦИВИ ИЗ РЫБЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Морской окунь – 200 г
Грецкие орехи – 80 г
Чеснок – 2-3 зубчика
Масло подсолнечное – 30 мл
Кинза – 80 г
Хмели-сунели – по вкусу
Соль – по вкусу
Лук – 20 г

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сегодня будем готовить сациви из рыбы – вкусное абхазское закусочное блюдо. В составе соуса для сациви обязательно должны быть грецкие орехи и чеснок, из зелени в идеале нужна кинза – смотрите, какой отличный полезный букет! Не зря на Кавказе так много долгожителей!

Ароматное, сытное и полезное блюдо отлично подойдет для женщин, ведь калории – только в орехах, а они несут исключительно пользу. Сациви из курицы более распространено, но из рыбы тоже получается очень вкусно. Кстати, сациви из рыбы недавно в программе “Смак” готовил Валерий Меладзе, он брал треску.

Итак, приступаем!

Фото сациви из рыбы

Приготовим продукты по списку.

Ингредиенты для сациви из рыбы

Окуня почистите и разделайте на филе.

Почистить рыбу

Филе порежьте на кусочки с кожей.

Порезать филе рыбы на кусочки

Обжарьте на сковороде с маслом с обеих сторон.

Положить рыбу на сковороде

Обжарить рыбу

Измельчите орехи, чеснок и зелень до состояния пасты. Добавьте хмели-сунели.

Соединить орехи, чеснок, зелень и хмели-сунели

Охлажденную рыбу выложите в салатник.

Положить рыбу в салатник

В ореховую пасту добавьте охлажденный рыбный бульон, паста должна быть состояния сметаны.

Приготовить соус

Залейте получившимся соусом кусочки рыбы. Поставьте блюдо в холодильник на несколько часов.

Залить соусом рыбу

Подавайте как закуску.

Рецепт сациви из рыбы

Ароматное, полезное, вкуснейшее сациви из рыбы готово!

Сациви из рыбы

Приятного аппетита!

.

Источник: iamcook.ru

.

.

.

Комментировать